Rød waldorfkage | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 æg
• ½ kop usødet kakaopulver
• 2 oun rød madfarve (1/4 kop)
• 2 ¼ kopper sigtet kagemel eller 2 kopper sigtet altmel
• ½ tsk salt
• ½ kop forkortelse
• 1 ½ kop sukker
• 1 tsk vanille
• 1 kop kødemælk eller sur mælk
• 1 tsk natron
• 1 tsk eddike
• 1 opskrift Creamy Frosting

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Lad ægne stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden smør og mel to 9x1-1 / 2-inch runde kagepander eller en 13x9x2-tommer bagepande. Sæt gryden (e) til side. I en lille skål omrøres kakaopulver og madfarve; sæt til side. I en anden lille skål omrøres mel og salt; sæt til side.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor blandeskål skal du slå forkortelse med en elektrisk mikser på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og vanille til forkortelse; slå indtil godt kombineret. Tilsæt æg 1 ad gangen, slå på medium hastighed efter hver tilsætning, indtil de kombineres. Pisk kakaoblanding i. Tilsæt skiftevis melblanding og kødmælk, mens du slår på lav til medium hastighed efter hver tilsætning lige indtil kombineret. Rør bagepulver og eddike sammen. Føj til dejen, blanding indtil kombineret. Hæld dejen i forberedte gryder.

• Trin 3

  Bages i 30-35 minutter til runde pander, ca. 30 minutter i 13x9x2-tommer gryde, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles kagelag i pander i 10 minutter. Fjern kagelagene fra panderne; afkøles grundigt på trådstativer. Eller placer 13x9x2-tommer kage i gryden på et trådstativ; afkøles grundigt. Frost med cremet frosting. Dæk og opbevar i køleskab i op til 3 dage. Gør 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 500 kalorier (13 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 81 mg kolesterol, 410 mg natrium, 61 g kulhydrater, 0 g fiber, 41 g sukker, 5 g protein.

---

Cremet frosting

ingredienser

• 1 kop mælk
• 3 spiseske mel til alle formål
• 1 kop blødgjort smør
• 1 kop sukker
• 1 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pisk mælk i mel i mellemstor gryde. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Reducer varmen; kog og rør i 2 minutter mere. Dæk overfladen med plastfolie. Afkøles til stuetemperatur (omrør ikke). I middels blandeskål skal du slå blødgjort smør, sukker og vanilje med elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil det er let og fluffy. Tilsæt afkølet mælkeblanding til smørblandingen, 1/4 kop ad gangen, og slå på lav hastighed efter hver tilsætning, indtil den er glat.