Pebret italienske oksesandwiches bedre huse & haver

ingredienser

• 1 steget udbenet oksekødchuck med 2, 5 pund, stegt af fedt
• 1 tsk hvidløgspeber krydderier
• 1 spsk vegetabilsk olie
• 1 14, 5 ounce kan 50% mindre natriumkødbuljong
• 1 0, 5 ounce kuvert italiensk tør salat dressing blanding
• 2 tsk tørret italiensk krydderier, knust
• 1 12 ounce krukke pepperoncini salat peberfrugter, drænet og stilke fjernet
• 8 hoagie boller eller kaiseruller, delt og ristet
• 2 kopper strimlet mozzarellaost (8 oz.)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær om nødvendigt kød, så det passer i en langsom komfur med 3-1 / 2 eller 4 liter. Drys kød med hvidløgspeber krydderier; gnid ind med fingrene. I en 4-liters hollandsk ovn skal du varme olie over medium varme. Kog kød i varm olie, indtil det er brunet på alle sider.

• Trin 2

  Anbring kød i en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter. Pisk sammen bouillon, salatdressingblanding og italiensk krydderi i en mellemskål. Hæld kød over i komfur. Top med peberfrugter.

• Trin 3

  Dæk og kog på lavt i 10 til 12 timer eller på højt i 5 til 6 timer. Overfør kød til et skærebræt. Strimlet kød ved hjælp af to gafler. Hæld kogevæsken gennem en sil, hvorefter paprikene opbevares. Skum fedt fra kogevæske. Returner oksekød og peberfrugter til langsom komfur. Tilsæt nok af væsken til at fugte kød. Stem langsom komfur som anført på side xx.

• Trin 4

  For at servere skal du bruge en slidset ske til at ske strimlet kød og peberfrugter i boller; drys med ost.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din opvask er færdig med at tilberede, skal du ske med mad ud af din langsomme komfur og bortskaffes blot foringen. Løft ikke eller transporter engangsforingen med mad inde.

Næringsfakta

Pr. Portion: 480 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 110 mg kolesterol, 1308 mg natrium, 39 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 47 g protein.