Pebermynte sukkerrør | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

Trin 1
I en medium blandeskål slå smør og forkortes med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 3/4 kop sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægg, mælk, vanilje og pebermynteekstrakt i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Brug en tresked til at sidde i eventuelt resterende mel.
Trin 2
Del dejen i to. Rør mad eller farve i rød eller grøn pasta ind i halvdelen af dejen. Om nødvendigt skal du dække og køle dejen i 30 til 60 minutter, eller indtil dejen er let at håndtere.
Trin 3
Opdel hver halvdel i 6 stykker. Rul hvert stykke i et 12 tommer langt reb. Læg reb side om side på en let melet overflade, skiftevis farver. Rul sammen monterede reb i en kuglepen i et 14x9-tommer rektangel, der er 1/4 tommer tyk. Brug et konditorskærer, pizzahjul eller en lang skarp kniv til at skære rektanglet diagonalt i 1/2-tommers brede strimler. Skær strimler i stykker ca. 5 til 7 inches lange. (Tryk kortere strimler sammen ende til ende for at nå den ønskede længde.) Placer på et u fedtet cookieark. Bøj den ene ende af hvert stykke for at danne en slikrør. Strø eventuelt let med yderligere sukker.
Trin 4
Bages i en ovn på 375 grader F i 7 til 8 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er meget let brunet. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Opretter ca. 36 cookies.