Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor skål, slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker og bagepulver. Pisk indtil den kombinerede, skrabende side af skålen lejlighedsvis. Pisk æggeblommer og vanilje ind, indtil de kombineres. Pisk majsmel i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.
-
Form dejen til 3/4-tommer kugler. Placer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark. Tryk let tommelfingeren ind i midten af hver dejskugle. Fyld hvert center med ca. 1/8 teskefuld af jalapeno-geléen.
-
Bages i den forvarmede ovn ca. 10 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør cookies til et wire rack; lad køle af. Opretter omkring 96 cookies.
Tips
Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage eller frys i op til 1 måned.
