Peber-bacon burgere | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 slået æg
• ¼ kop fine tørre brødmuler
• 6 skiver sprød-kogt bacon, smuldret
• 4 - 6 frisk serrano eller 2 til 3 jalapeno-peber, podet og finhakket (3 spsk) *
• 2 spsk mælk
• 1 pund magert kød
• 1 frisk Anaheim eller mild grøn chili-peber, podet og skåret i ringe
• 1 lille løg, tyndt skåret og adskilt i ringe
• 2 spsk margarine eller smør
• 4 salatblade
• 4 kaiseruller eller hamburgerboller, delt og ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål omrøres æg, brødmuler, bacon, serrano eller jalapeno-peber og mælk. Tilsæt malt oksekød og bland godt. Form kød til fire 3/4-inch-tykke karbonader.

• Trin 2

  Grill karameller på en afdækket grill direkte over mellemstore kul i 15 til 18 minutter, eller indtil et øjeblik-læst termometer indsat i siden af ​​karbonade registrerer 160 grader F, drej en gang.

• Trin 3

  I mellemtiden koges Anaheim eller mild grøn chili-peber og løg i margarine eller smør ca. 10 minutter, indtil løg er mør. Server burgere på salatforede boller. Top burgere med peber-løg blanding. Gør 4 portioner.

*

Da hot chili-peber indeholder flygtige olier, der kan brænde dine øjne, læber og hud, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Når du arbejder med chilipejer, skal du dække dine hænder med plastikposer (eller bære plast- eller gummihandsker). Husk at vaske hænderne godt med sæbe og vand, inden du rører ved dine øjne eller ansigt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 550 kalorier (9 g mættet fedt, 132 mg kolesterol, 733 mg natrium, 38 g kulhydrater, 1 g fiber, 32 g protein).