Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du kombinere 1-1 / 2 kopper mel og gær; sæt til side.
-
I medium gryde opvarmes smør, 1/4 kop mælk, vand, sukker og salt over medium varme, indtil det er meget varmt (120 ° F til 130 grader F) og smør er næsten smeltet. Tilsæt smørblanding, æg og appelsinskal til melblandingen. Pisk på lavt indtil det kombineres; slå på høje 3 minutter. Rør rosiner og så meget resterende mel som du kan med tresked.
-
Vend dejen ud på let melet overflade. Ænd i nok resterende mel til moderat blød dej, der er glat og elastisk (3 til 5 minutter). Anbring i smurt skål; drej til fedtoverfladen. Dække over; lad hæve på varmt sted 1 time eller indtil næsten fordobles størrelse.
-
Stik dejen ned; vend på arbejdsoverfladen. Dække over; lad hvile 5 minutter. Del dejen lige i tre; rulle hver til en 26-tommers længde. Læg side om side 1 tomme fra hinanden; fletning. Knib hver ende af flettet sammen. Overfør til stor smurt bageplade. Form i ring og knip begge ender sammen. Dæk med plastfolie; lad hæve 40 minutter, dejen hæver sig lidt.
-
I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 grader F. Pensle brødringen let med mælk. Placer en foliekugle eller ovn-sikkert glasmål eller krukke i midten for at bevare formen. Bages 25 til 30 minutter, eller indtil det er gyldent og brød lyder hult, når du banker på det. Fjern det fra ovnen; fedt nok. Placer på fad; skæres i skiver. Serveres med abrikos marmelade. Gør 8 til 10 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 343 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 84 mg kolesterol, 252 mg natrium, 49 g kulhydrater, 2 g fiber, 13 g sukker, 4 g protein.
