Orange kyllinglår med blomkål ris | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk sesamolie (ikke ristet)
• 4 store kyllingelår i benet (ca. 2 1/4 pund i alt), huden fjernet
• 1 spsk soja med reduceret natrium
• 1 tsk finskåret appelsinskal
• 1 spsk orange juice
• 1 spsk ris eddike
• 1 spsk pakket brunt sukker
• ¼ tsk knust rød peber
• 1 tsk majsstivelse
• 4 kopper groft hakkede blomkål blomster
• ½ tsk kosher salt
• ⅛ tsk malet sort peber
• Frisk koriander med udskæring (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Overtræk en 2-liters firkantet bagefad med nonstick kogespray. I en meget stor nonstick-stegepande varmes 1 spsk sesamolien over medium-høj varme. Tilsæt kylling til varm olie; kog cirka 10 minutter og vend jævnt til brun. Overfør kyllingen til den forberedte skål, arrangeres i et enkelt lag. Tøm og smid drypperne fra kanden.

• Trin 2

  Pisk sammen sojasovs, appelsinskal, appelsinjuice, eddike, brunt sukker, knust rød peber, 2 spsk koldt vand og majsstivelse i en lille skål. føje til skillet. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende; hæld sauce over kyllingelår i skålen.

• Trin 3

  Bages, afdækket, cirka 30 minutter, eller indtil kyllingen er færdig (mindst 175 ° F).

• Trin 4

  I mellemtiden skal du placere blomkål i en stor madprocessor. Dæk og puls flere gange, indtil blomkål hakkes jævnt i stykker i risstørrelse.

• Trin 5

  Tør skillet ud. Opvarm de resterende 1 spsk olie i stegepanden over medium-høj varme; tilsæt blomkål, salt og peber. Kog blomkålen i 8 til 10 minutter, eller indtil du begynder at se karamelliserede pletter hele tiden, under omrøring lejlighedsvis. Drej om ønsket blomkål med koriander og yderligere appelsinskal. Server med kyllingelår.

Næringsfakta

Pr. Portion: 285 kalorier, (3 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 145 mg kolesterol, 526 mg natrium, 9 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 32 g protein.