Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til fyldning kombineres i en lille tung gryde 3/4 kop chokoladestykker, fløde og 1/2 tsk kaffepulver under omrøring, indtil kaffepulver er opløst. Kog og rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet. Afkøles, omrøres lejlighedsvis. Dæk og køl ca. 45 minutter, eller indtil det er fast.
-
I mellemtiden koges og omrøres 1 kop chokoladestykker, smør og 1 tsk kaffepulver over svag varme, indtil de er glatte; fedt nok.
-
Forvarm ovnen til 400 ° F. Fedt og mel mel seks 3/4-kop soufflé-retter eller 6 ounce vaniljesaus. Anbring retter eller kopper i en 15x10x1-tommers bagepande; sæt til side. Form kølet fyld i seks kugler; sæt til side.
-
I en medium skål skal du kombinere æg, æggeblommer, kornet sukker og vanilje. Pisk med en elektrisk mixer på høj hastighed ca. 5 minutter eller indtil citronfarvet. Pisk i afkølet chokoladesmørblanding på medium hastighed, indtil de kombineres. Sigt mel og kakaopulver over blandingen; slå på lav hastighed lige indtil kombineret. Hæld 1/3 kop af dejen i hver forberedt skål. Anbring en kugle med fyldning i hver skål. Del resterende dej blandt opvasken.
-
Bages cirka 13 minutter, eller indtil kagerne er faste. Afkøles i tallerkener på et trådstativ i 2 til 3 minutter. Løsn kagerne fra siderne af opvasken ved hjælp af en kniv. Vend på seks dessertplader. Strø eventuelt let med pulveriseret sukker og pynt med hindbær. Server straks.
Tips
Forbered dig som anført gennem trin 4. Dæk og køl i op til 4 timer. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter før bagning som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 621 kalorier (27 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 16 g enumættet fedt), 285 mg kolesterol, 291 mg natrium, 50 g kulhydrater, 3 g fiber, 39 g sukker, 8 g protein.
