Mini-manicotti | bedre huse & haver

ingredienser

• 10 emballerede manicotti-skaller
• ½ pund malet kalkunpølse
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 kop strimlet mozzarellaost (4 ounces)
• ½ 10 ounce pakke frosset, hakket spinat, optøet og godt drænet
• ½ kop ricottaost
• ¼ kop revet parmesanost
• ½ tsk tørret italiensk krydderier, knust
• 1 tsk citronsaft
• 1 slået æg
• 1 ⅓ kopper spaghettisauce
• 2 spsk strimlet parmesanost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog manicotti-skaller ifølge pakkevejledningen. Dræne; skyl med koldt vand. Tøm det godt. Kog pølse og hvidløg i en stor gryde, indtil den er kogt igennem, hvor pølsen opbrydes med en ske. Fjern det fra varmen. Tilsæt mozzarellaost, spinat, ricottaost, 1/4 kop revet parmesanost, italiensk krydderier, citronsaft og æg; bland godt. Spoon blandingen forsigtigt i kogte skaller.

• Trin 2

  Skær hver manicotti diagonalt på tværs i tre stykker. Anbring i en 3-liters rektangulær bageform. Spoon spaghetti sauce over. Bages, dækket, i en ovn på 350 grader F i 30 til 35 minutter eller indtil den er opvarmet. Strø eventuelt 2 spsk strimlet parmesanost. Gør 15 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 141 kalorier (3 g mættet fedt, 28 mg kolesterol, 312 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g protein).