Mexicanske pølselag | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 5 skiver hvidt eller fuldkornsbrød, terning (3-3 / 4 kopper)
• 6 ounces jorden kalkunpølse
• 3 æg
• 1 kop skummet mælk
• ½ kop let mejeri-creme fraiche
• ½ kop strimlet Monterey Jack-ost med jalapeño-peber (2 ounces)
• ⅓ kop strimlet skåret cheddarost med reduceret fedt
• ⅓ kop salsa

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk en 9- eller 10-tommer quicheskål med nonstick kogespray. Spred brødterninger jævnt i quicheskålen. Sæt til side.

• Trin 2

  Smuldre kalkunpølse til en mellemsteg kage; kog indtil brun. Tøm fedt af. Klap med papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Drys kogt pølse over brødterninger i quicheskål.

• Trin 3

  I en medium blandeskål skal du slå æg, mælk og creme fraiche sammen. Rør Monterey Jack og cheddarost i. Hæld ægblandingen over pølsen i quicheskål. Dæk og opbevar køleskab i mindst 2 timer.

• Trin 4

  Afdæk og bag i en ovn på 325 grader F. i 35 til 40 minutter, eller indtil midten er sat og toppen er gyldenbrun. Fjern det fra ovnen. Lad stå i 5 til 10 minutter, inden du skærer. For at servere skal du skære lag i kiler. Spoon nogle salsa oven på hver portion. Gør 6 portioner.

Tips

Saml strata. Dæk og afkølet op til 24 timer før bagning som anført ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 254 kalorier (6 g mættet fedt, 134 mg kolesterol, 556 mg natrium, 17 g kulhydrater, 0 g fiber, 18 g protein).