Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en 6- til 8-liters gryde røres soda og pectin sammen. Kog op i fuld kogning under omrøring konstant. Tilsæt sukker. Vend tilbage til fuld kogning under omrøring konstant. Kog hårdt 1 minut under omrøring konstant. Fjern det fra varmen. Skum hurtigt af med skum med en metalsked.
-
Støv varm gelé i varme, steriliserede halvpint konservesbeholdere og efterlader et 1/4-tommer hovedrum. Tør krukefælgene; juster låg og skruebånd.
-
Forarbejd fyldte krukker i en kogende vandcanner 5 minutter (start timingen, når vandet vender tilbage) Fjern krukker fra canner; afkøles på trådstativer.