Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål kombineres kartoffelflak og kogende vand. Bland smør, sukker, rosmarin, salt og citron i. Lad stå i 10 minutter.
-
Drys gær over 1/4 kop varmt vand (105 ° F til 115 ° F) i en lille skål; omrør for at opløse gær. Bortset i 5 minutter, indtil skummet.
-
Pisk æg i smørblandingen og derefter gærblandingen. Rør mel sammen, 2 kopper ad gangen, indtil der dannes en tyk, klistret dej.
-
Vend dejen ud på en melet overflade; klap hurtigt dejen i et stort rektangel, cirka 12 x 16 tommer. Brug en melet kniv til at skære dejen i 48 stykker. Træk stykker i kugler med melede hænder. Anbring side om side i 2 let smurte 13x9-tommer pander eller engangsfolie. Dæk med plastfolie; køleskab i 2 timer eller op til 3 dage. Eller dæk med plastfolie, derefter folie. Frys op til 1 måned.
-
For at bage, lad dejen hæve ved stuetemperatur i 1 time (ca. 2 timer til frosset dej) eller indtil den er fordoblet. Forvarm ovnen til 375 ° F. Børst rulle toppe med fløde. Bages i 20 til 25 minutter eller indtil de er brune. Serveres om nødvendigt med Herbed Lemon Butter.
Herbed Lemon Butter:
Lad 1 pind (1/2 kop) smør stå ved stuetemperatur i 10 minutter. I en lav skål skal du kombinere 1 spsk finskåret citronskal og 1 spsk frisk rosmarin. Rul forsigtigt smør i citronskalblandingen til overtræk. Pakk ind i plastfolie. Dæk og køl op til 1 uge. Skær og server med ruller, hvis det ønskes.
Næringsfakta
Pr. Portion: 118 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 24 mg kolesterol, 104 mg natrium, 18 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.
