Æggeblomstifter med syltetøj | bedre huse & haver

ingredienser

EGGNOG CUSTARD

• 1 kuvert ulavet gelatine
• 3 spiseskefulde vand
• 2 ½ kopp piskende fløde
• 1 kop ægnog
• ⅔ kop sukker
• Stort knivsalt

bagatel

• ¾ kop jordbær- eller hindbærsyltetøj
• 2 tsk citronsaft
• Købt eller hjemmelavet stjerneformede cookies, drysset med sukker og muskatnød

Kørselsvejledning

Æggedyr Custard

• Trin 1

  I en lille skål omrøres gelatinen og vandet. Lad stå i 5 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden kombineres piskencreme, ægnøg, sukker og salt i en mellemstor gryde. Opvarm under omrøring lejlighedsvis over medium varme, indtil det er varmt. Fjern det fra varmen. Rør gelatinblandingen ind. Afkøles let, cirka 10 minutter, omrøres lejlighedsvis (omrøring forhindrer, at gelatinen synker ned i bunden). Hæld straks i retter som anført i lag 1.

TRIFLE MONTERING

• Trin 1

  LAYER 1 Del Eggnog Custard blandt ti 6-ounce kaffekopper, tekopper eller små skåle. Dæk løst med plastfolie. Køleskab ca. 2 timer, indtil den er indstillet.

• Trin 1

  LAYER 2 Drys muskatnød på vaniljesaus.

• Trin 1

  LAYER 3 Pisk sammen marmelade og citronsaft i en lille skål. Spe i hver kop, spredes for at dække vaniljesaus. Køleskab 2 timer eller natten over.

• Trin 1

  LAYER 4 Til servering, top hver bagatellie med en stjerneformet sukker cookie.

Næringsfakta

Pr. Portion: 363 kalorier (15 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 97 mg kolesterol, 68 mg natrium, 35 g kulhydrater, 0 g fiber, 27 g sukker, 3 g protein.