Sådan opretter du et pepperkagehus | bedre huse & haver

Det eneste, der er bedre end at spise slik ved juleaften, er at pynte med dem. At fremstille et pepperkagehus er en sjov aktivitet for alle aldre, når familien samles. Det kan være en god ide at forberede dejen i forvejen, så dine gæster kan komme direkte til frosting og dekorering af deres pepperkagehuse.

Lav pepperkagedej

1-1 / 2 kopper smør, blødgjort

1-1 / 2 kopper pakket mørkt brunt sukker

3 spsk malet kanel

4-1 / 2 tsk malet ingefær

1-1 / 2 tsk natron

1-1 / 2 tsk salt

1-1 / 2 tsk malede nelliker

3/4 tsk bagepulver

3/4 tsk malet muskatnød

3 æg

1-1 / 2 kopper melasse

6 kopper altmel

2-1 / 4 kopper fuldkornsmel

1. Til ingefærbrøddej skal du kombinere smør, brunt sukker, kanel, ingefær, natron, salt, nellike, bagepulver og muskatnød i en ekstra stor skål. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er godt blandet, skraber sider af skålen lejlighedsvis. Tilsæt æg, slå indtil de kombineres. Tilsæt melasse, slå, indtil den er godt blandet. Opdel dejen i fire portioner. Afkøl dejen ca. 2 timer eller indtil den er let at håndtere.

2. Forvarm ovnen til 375 grader F. Rul en del af dejen ud på et stort ark pergamentpapir til et rektangel, der er 1/8-inch tykt. Mel toppen af dejen let om nødvendigt for at forhindre, at den klæber fast i kavlen.

3. Sæt vægmønsterstykker på dejens rektangel ved hjælp af en pepperkageskabelon. Brug en skarp kniv til at skære rundt om hvert mønsterstykke. Fjern overskydende dej. Fjern mønsterstykker; sæt til side.

4. Skær vinduer, døre eller andre former ud med en skarp kniv. Overfør dejudskæringer på pergamentpapir til et stort cookie ark. Bages i den forvarmede ovn i 10 minutter. Pepperkagestykker spreder nogle under bagning. Hvis du vil trimme pepperkagestykker tilbage i form, skal du placere mønsterstykker på de varme pepperkagestykker; skær rundt om mønsterstykkerne med en skarp kniv. Fjern overskydende ingefærbrød og mønsterstykker.

Saml dekorationer

Når først pepperkagehusvæggen og tagstykkerne er helt kølige og klar til bygning, vil du få fat i et par andre ting, som slik og slik. Nedenfor er nogle af vores foretrukne ting, vi kan bruge til at dekorere et pepperkagehus. Brug så mange eller så få som du ønsker.

Gingerbread House Decorating Accessories

slikrør
korn
chokolade slik stykker
tyggegummi
gumdrops
hårde slik, såsom pebermynterunder
lakrids
saltkringler
sten sukker
sukkerperler
wafer cookies

Prep Royal Icing

Vi anbefaler at bruge royal icing som lim for at holde pepperkagehuset sammen. Royal glasur er også godt til at dekorere honningkagerhuse - og sikre slik i huset - fordi det har et glat udseende og føles hårdt at røre ved tørt.

Hvordan man laver kongelig glasur:

I en stor skål omrøres 1-3 / 4 kopper pulveriseret sukker, 4-1 / 2 tsk marengspulver og 1/4 tsk fløde tandsten. Tilsæt 1/4 kop varmt vand og 1/2 tsk vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk på høj hastighed 7 til 10 minutter, eller indtil blandingen er meget stiv.

Test køkken tip: Marengs pulver kan findes i kagen dekorere gang i hobby og håndværk butikker.

Konstruer Gingerbread House

Begynd at bygge pepperkagehuset ved at fastgøre væggene sammen. TIP: Brug briller til at holde væggene lodrette, indtil den kongelige glasur hærder. Tilføj tagstykkerne. Dekorer derefter som ønsket med de søde godbidder, du har samlet tidligere. Hav det sjovt med det. Når alt kommer til alt er det juletid!

Få flere eksperthemmeligheder til, hvordan man laver et pepperkagehus.