Sådan dyrkes rosmarin kan du bruge frisk eller tørret bedre huse & haver

Navnet rosmarin, en busket stedsegrøn flerårig urt, der er hjemmehørende i middelhavsklima, stammer fra latinske ord, der betyder "dug af havet." Hvis du husker, at rosmarins oprindelige levesteder er tørt, solrigt og varmt, men ikke flammende varmt, har du en god idé om, hvordan du dyrker den.

Rosmarinplanter har brug for godt drænet jord og mindst otte timers sol dagligt. Hvis du bor i et varmt klima, normalt USDA Zone 7-8 eller varmere, kan høje rosmarinvarianter vokse til verificerede buske, der kan blive 6 fod høje og 4 eller 5 fod brede over tid. Der er også udbredte former for rosmarin, der vokser som jorddækninger.

Korrekt vanding er vigtig for at holde rosmarin glad. Vand rosmarin grundigt, men lad jorden tørre ud mellem vandinger. Jord, der let tilbageholder vand, kan gøre dette vanskeligt, så sørg for, at jorden dræner hurtigt. Men hvis de slanke nåleværdige blade tørrer ud, ventede du for længe med at udvande rosmarinplanten.

Selvom de fleste urter ikke har brug for meget ekstra gødning, kan du befrugte den hver par uger med en svag flydende gødning for at fremme bladvækst. Brug en afbalanceret gødning (f.eks. 10-10-10) for at fremme komplet plantesundhed.

Vælg mellem en lang række rosmarinvarianter, herunder dem med forskellige vækstvaner, såsom oprejst, bageste, krybende, og dem med lidt forskellige smag, blomsterfarver og dufte.

Sådan dyrkes rosmarin i en gryde

Gartnere og kokke i nordlige klimaer ønsker måske at dyrke rosmarin i en gryde, så de kan bringe det ind, når frost truer. Rosmarin kan ikke lide, at dens rødder er forstyrrede, så hvis du dyrker den i jorden, så graver du den op for at potte den til vinteren, sænkes dine chancer for succes.

Når du har en rosmarinplante indendørs om vinteren, skal du placere den på et køligt, men solrigt sted med høj luftfugtighed. Dette kan være en vanskelig placering at finde! En måde at hæve fugtigheden uden at øge jordens fugtighed er at placere nogle små småsten eller perler på en tallerken, tilføje vand og sætte den potte rosmarinplante på toppen af ​​småsten.

Når du vander rosmarin, skal du bringe gryden op i en vask, så alt overskydende vand drænes ud af gryden. Hvis du bruger en underkop, skal du sørge for at fjerne vand, så rosmarinplanten ikke står i vand.

En god potteblanding til rosmarin giver god dræning. Du kan købe en potting mix, der er klassificeret til kaktus, eller du kan lave din egen blanding af to dele potting mix, to dele tørv, en del sand og en del kompost.

Sådan dyrkes rosmarin fra frø eller stiklinger

Rosmarin er lidt udfordrende at starte fra frø. Fordi det kan tage op til tre uger, før frøene spirer, er det bedst at starte inde i det tidlige forår. I en jordfri frøs startblanding, plads frø 1 tomme fra hinanden og bare næppe dækket med blanding. Hold indkapslingsmediet fugtigt, men ikke tåget. Dæk frøene med plastfolie, hold temperaturen mellem 60 og 70 grader F, og placer frøene i et voksende lys eller i stærkt sollys.

Så snart frøene spirer, skal du fjerne plastikken og fortsætte med at dyrke planterne, indtil hver har flere sæt blade. Transplanter hver ung rosmarinfrøplantning i sin egen 4- til 6-tommer potte, derefter i jorden eller en gryde, når al fare for frost er passeret. Det kan tage flere år for frøplanter at vokse sig store.

Hvis du vil dyrke rosmarin fra en udskæring, skal du snuppe ca. 3 inches af en stilk fra en eksisterende rosmarinplante. Trim bladene fra de nederste 1½ tommer, og træk så meget af den afskårne ende ned i jorden i en 3-tommer gryde. Hold jorden omkring skærefugtigheden, men ikke tåget, og hold den på et solrigt sted, der siger omkring 60 til 70 grader F. Skæringen skal være rodfæstet i cirka otte uger.

Rosemary Topiaries

Det kan tage flere år at træne rosmarin i en bestemt form, såsom et slikkepindetræ. At træne en rosmarin-topiary - en traditionel kegleform er populær til jul - og trimme planten rutinemæssigt til den form, du ønsker. Beskæring opmuntrer til ny vækst ved de spidser, hvor du skærer, så jo mere du klipper, jo mere buskede bliver det.

Rosemary Herb krydderier

Rosmarin kan bruges enten frisk eller tørret. Stænglerne laver fantastisk grillspyd til små grillede kebaber af kød eller grøntsager. Rosmarin supplerer de fleste kød, herunder svinekød, oksekød, lam og kylling. Det er en naturlig i tomatsaucer til pasta og pizza. Det er lækkert brugt i rustikke husholdningsmaskiner som foccacia eller på ristede kartofler.

Rosmarin har en stærk smag, så brug en let touch, indtil du ved, hvor meget du kan lide i en bestemt opskrift.

Trin-for-trin instruktioner til en festlig rosmarin topiary

Garlicky rosmarin fyld opskrift