Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Næringsfakta
- Perfekte Hash Browns
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Gå foran:
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forbered perfekte Hash Browns; holde varm.
-
I en mellemsteg kogte koges malet oksekød over medium varme, indtil det er brunt, ved hjælp af en treske til at bryde kød op, mens det koges. Tøm fedt af. Rør salsa og majs i kød i stegepande. Bring til kogning; reducere varmen. Simre, afdækket, i 5 minutter.
-
I en lille skål skal du slå æg, mælk og salt sammen med en visp eller gaffel. Smelt smør i en lille stegepande over medium varme; hæld ægblandingen i. Kog over medium varme uden omrøring, indtil blandingen begynder at sætte sig på bunden og omkring kanterne. Løft og fold den delvist kogte ægblanding med en spatel eller en stor ske, så den ukokte del flyder under. Fortsæt med at tilberede over medium varme i 2 til 3 minutter, eller indtil ægblandingen er kogt igennem, men er stadig blank og fugtig. Fjern straks fra varmen.
-
Spe kødblandingen over halvdelen af hasjbrunne. Drys kødblandingen med ost. Top med røræg. Fold den anden halvdel af hashbrunne over kødægblandingen. I en lille skål skal du kombinere tomat og grøn løg. Server taco med tomatblanding og om ønsket avocado og creme fraiche.
Næringsfakta
Pr. Portion: 372 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 143 mg kolesterol, 617 mg natrium, 31 g kulhydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 16 g protein.Perfekte Hash Browns
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skræl og groft strimlede kartofler. Anbring kartofler i en stor skål; tilsæt nok vand til at dække kartofler. Rør grundigt. Tøm i et dørslag over vasken. Gentag skylning og dræning to eller tre gange, indtil vandet løber klart. Tøm igen og tryk så meget vand ud som muligt med en gummispatel. Line en salat spinner med papirhåndklæder; tilsæt kartofler og spin. Gentag om nødvendigt, indtil kartoflerne er tørre. Overfør kartofler til en stor skål. Drys med salt og peber; kaste at kombinere
-
I en 10-tommer nonstick-stegepande opvarmes 1 spiseskefuld af olien og smøret over medium-høj varme, indtil smør skummer. Føj kartofler til stegepanden, spredes i et jævnt lag. Tryk forsigtigt med bagsiden af en slikkepotte for at danne en kage. Reducer varmen til medium. Kog, uden omrøring, cirka 12 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun og sprød.
-
Vend en plade over toppen af stegepanden. Vend forsigtigt stegepanden for at overføre kartoflerne til pladen. Hvis det er nødvendigt, tilsættes de resterende 1 spiseskefuld olie til stegepanden. Brug pladen til at skubbe kartoflerne tilbage i stegepanden, ukokt side ned. Kog cirka 8 minutter mere, eller indtil bunden er gyldenbrun. Strø eventuelt paprika inden servering.
Gå foran:
Strimle kartofler som anvist, og læg dem i en skål med vand. Afkøles i køleskabet natten over. Skyl, og fortsæt med trin 1 til 3 som anført.
Næringsfakta
Pr. Servering:
