Ingefær græskar suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk smør
• 2 15 ounces kan græskar
• 2 14 ounces kan kyllingebuljong
• 1 kop halv og en halv, let fløde eller mælk
• ¼ kop ren ahornsirup eller ahornssmagsirup
• 2 tsk revet frisk ingefær eller 1/4 tsk malet ingefær
• Salt
• Malet sort peber
• Ahornsukker eller pakket brunt sukker (valgfrit)
• Græskarfrø (pepitas) (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt smør i en stor gryde over medium varme. Rør græskar, kyllingbuljong, halv og en halv, ahornsirup og ingefær. Bring blandingen lige til kogning. Krydre efter smag med salt og peber.

• Trin 2

  Ælde suppen i en serveringsskål. Pynt eventuelt med ahornsukker og græskarfrø. Gør 8 forretter portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 128 kalorier (3 g mættet fedt, 15 mg kolesterol, 544 mg natrium, 17 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g protein).