Ingefæret mango kylling | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ben-i kyllingelår (4 til 5 pund i alt), flået
• ½ kop mango chutney
• ¼ kop asiatisk sød chilisauce eller almindelig chilisaus
• 1 spsk revet frisk ingefær eller 1 tsk malet ingefær
• 1 spsk limesaft
• Varm kogt brun ris (valgfrit)
• Skiver grønne løg (valgfri)
• Kalkkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hvis det ønskes, kog kylling i en ekstra stor stegepande halv ad gangen over medium varme, indtil den er brun på begge sider. Fjern det fra varmen.

• Trin 2

  Skær eventuelle store stykker frugt i chutney. I en 4- til 5-kvart langsom komfur skal du kombinere chutney, chilesauce og ingefær. Tilsæt kylling ved at dreje til pels.

• Trin 3

  Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 5 til 6 timer eller ved høj varmeindstilling i 2 1/2 time. Overfør kylling til et serveringsfad; dæk og hold varmen.

• Trin 4

  Sæt eventuelt kogevæske til sauce. Hell kogevæsken i en mellemstor gryde. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 5 minutter eller indtil den reduceres til 1 1/2 kop. Rør limesaft ind. Server eventuelt kylling over brun ris. Top med sauce og drys eventuelt med grønne løg og server med limekiler.

Langsom komfur størrelse:

4- til 5-kvart

Næringsfakta

Pr. Portion: 291 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 172 mg kolesterol, 349 mg natrium, 20 g kulhydrater, 0 g fiber, 17 g sukker, 35 g protein.