Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk mel, ingefær, bagepulver, salt, hvid peber, kanel og muskatnød sammen, indtil de er godt kombineret; sæt til side.
-
I en meget stor skål slå smør, brunt sukker og melasse sammen med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil den er let og fluffy. Tilsæt æg; slå indtil glat og kombineret. Tilsæt halvdelen af melblandingen; slå indtil lige kombineret. Tilsæt mælk; slå indtil lige kombineret. Tilsæt resterende melblanding; slå indtil lige kombineret. Brug dine hænder til at ælte dejen, indtil den er glat; deles i to. Pakk hver dej til det halve med plastfolie; afkøl 30 minutter.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rul hver dej til halvdelen af pergamentpapir i et 15x10-tommer rektangel. Brug en skarp kniv til at score fri form og bygning på tag på hvert dejlag uden at skære igennem dejen. Ved hjælp af en cookie cutter, skæres træer ud. Overfør hver pergamentark af dej til en 15 x 10 tommer bagepande. Fjern overskydende dejerester. Brug den lige kant af en dejskraber eller en kniv til at tilføje mursten og vinduesresultater uden at skære helt igennem dejen.
-
Bages 10 minutter. Fjern det fra ovnen. Klip forsigtigt scorede linjer med bygnings- og rodformer. Bages 10 minutter mere, eller indtil det er fast. Fjern det fra ovnen. Kog helt op på et trådstativ. Separate ingefærbrødstykker.
-
Drys pulveriseret sukker over cookies; gnid forsigtigt ind. Dæk med vokspapir og lad stå i 30 minutter eller op til 24 timer. Arranger cookies i et stort glas fyldt med 2 til 3 inches granuleret sukker for at hjælpe med at stabilisere cookies. Gør 72 portioner.
Scraps
Brug ekstra dej til at bage yderligere cookies,
Næringsfakta
Pr. Portion: 76 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 10 mg kolesterol, 66 mg natrium, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.
