Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forbered Bacon Aioli; sæt til side.
-
Byg kulbrande eller forvarm gasgrill til direkte madlavning. I en stor skål blandes forsigtigt malet oksekød, persille, smør, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber og form til 8 karbonader, cirka 1/4 tommer tykke og 4 tommer i diameter.
-
Hvis det ønskes, hældes olie i en stor stege udstyret med låg på medium varme. Når det skimrer, knækkes hvert æg i en lille skål og vælter derefter hvert æg i gryden. Drys dem let med salt og peber, og dæk. Kog æg indtil ønsket doneness. Overfør æg til pladen.
-
Anbring patties på grillen over medium varme (ca. 400 ° F); grill dækkede 6 minutter, drej en gang halvvejs gennem * og toppede med ost det sidste 1 minut af grillning. Fjern det fra grillen. Spred 2 spsk bacon-aioli på de skårne sider af boller. Stak 2 patties på en bollebund. Top om ønsket med stegt æg og bolle top.
*
Opbevar eventuelle rester af Bacon Aioli i køleskab; brug inden for 3 dage.
**
Oksekødchuck og smør med højere fedt kan forårsage opblussen. Hold en sprøjteflaske fyldt med vand praktisk til at slukke flammerne, og flyt om nødvendigt burgere til et køligere område på grillen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 822 kalorier (21 g mættet fedt, 12 g flerumættet fedt, 22 g enumættet fedt), 150 mg kolesterol, 1061 mg natrium, 25 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 39 g protein.Bacon Ailoi
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Læg hvidløg på et medium stykke folie, dryp med olivenolie, forsegl folien og bag omkring 20 minutter, eller indtil hvidløg er meget blød.
-
I mellemtiden varme store stegepande over medium-høj varme. Tilsæt hakket bacon og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er sprøde, 7 eller 8 minutter. Brug en spaltesked til at overføre bacon til plade foret med papirhåndklæder.
-
Når hvidløg er blødt, skal du fjerne det fra ovnen, pakke det ud, og skub feddene ud af skindene i en lille skål. Mos med en gaffel. Tilsæt bacon og mayonnaise, og omrør for at kombinere.
