Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Tine fisk, hvis frosset. Forvarm ovnen til 450 ° F. Line en stor bageplade med folie; overtræk folie med kogespray. Overtræk let en 9x9x2 tommer bagepande med kogebespray. Sæt pander til side. Skyl fisk; klap tør med papirhåndklæder. Skær om nødvendigt i to serveringsstørrelser. Mål fiskens tykkelse.
-
Til kartoffelchips skal du arrangere kartoffelskiver i et enkelt lag på den forberedte bageplade. Coat kartoffelskiver med kogespray; drys med hvidløgssalt.
-
Bag kartoffelskiver i 15 til 20 minutter eller indtil de er brune og sprøde. (Hvis nogle skiver brune hurtigere end andre, skal du fjerne det fra bagepladen og holdes varm.)
-
I mellemtiden placeres mel i en lav skål. I en anden lav fad kombineres æggehvide og mælk. I en tredje lav fad kombineres brødmuler, mandler og 1/2 tsk timian. Dyp fisk i mel, og vend hen til pelsen. Dyp ned i ægblandingen og derefter i krummeblandingen til at overtrække.
-
Anbring fisk i den forberedte bagepande. Drys med olie. Bages i 4 til 6 minutter per 1/2-tommer tykkelse af fisk, eller indtil fisken let flasser, når den testes med en gaffel. Server fisk med kartoffelchips. Strø eventuelt yderligere timian over.
*Tip:
Ved tofarve kartoffelchips skal du bruge halvdelen af en hvidkød kartoffel og halvdelen af en gul-kød kartoffel eller sød kartoffel.
Næringsfakta
Pr. Portion: 307 kalorier, (1 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 49 mg kolesterol, 206 mg natrium, 25 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 27 g protein.
