Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk smør i en stor blandeskål med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og slå, indtil de kombineres, skraber sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægg, mælk og vanilje ind, indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør det resterende mel og kokosnød ind med en træske.
-
Slip dejen med afrundede teskefulde 2 inches fra hinanden på et u fedtet cookie ark. Bages i en ovn på 375 grader F i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er let brunet. Overfør cookies til trådreoler og afkøle. Arbejd med en cookie ad gangen, spredt med pink frosting og drys med ristet kokosnød. Gør 24.
Tips
Bages og afkøles cookies helt. Frost ikke. I en lufttæt eller fryserbeholder skal du arrangere cookies i et enkelt lag; dæk med et ark vokset papir. Gentag lagene, så der er nok luftplads til let at lukke beholderen. Frys op til 1 måned. Optø før frosting.
Næringsfakta
Pr. Portion: 135 kalorier (3 g mættet fedt, 19 mg kolesterol, 43 mg natrium, 22 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).Pink Frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Kombiner sigtet pulveriseret sukker, et par dråber rød madfarve og nok mælk (1 til 2 spsk) til at sprede konsistensen.
