Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forbered flødeboller; kølig helt.
-
I mellemtiden omrøres granuleret sukker, mel og kakaopulver i en svær lille gryde sammen. Rør mælken ind på én gang. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Kog op og omrør i 1 minut mere. Fjern det fra varmen. Rør smør og vanilje ind. Dæk overfladen med påfyldning med plastfolie. Køleskab indtil det er godt kølet.
-
For at servere, ske ca. 1/4 kop fyldning i den nederste halvdel af hver flødeboller. Top med jordbær. Udskift toppe. Støv eventuelt med pulveriseret sukker. Gør 2 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 182 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 64 mg kolesterol, 114 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 14 g sukker, 6 g protein.Flødeboller
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Coat en bageplade med nonstick kogespray; sæt til side. I en lille gryde kombineres 1/2 kop vand og 2 spsk smør. Kog op. Tilsæt 1/2 kop alt mel på en gang under omrøring kraftigt. Kog og rør, indtil blandingen danner en kugle. Fjern det fra varmen. Afkøles i 5 minutter. Tilsæt 2 æg, et ad gangen, og slå efter hver tilsætning. Slip blandingen i 8 mounds, cirka 3 inches fra hinanden, på den forberedte bageplade.
-
Bages i en ovn på 400 grader F cirka 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Fjern det fra ovnen. Opdel puffer og fjern enhver blød dej indefra. Afkøles helt på et trådstativ. Opbevar rester af flødeboller i en lufttæt beholder i fryseren op til 3 måneder. Laver 8 flødeboller.
