Kyllingnudler gryderet | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 stængler selleri, hakket
• 1 medium løg, hakket
• 1 spsk vegetabilsk olie
• 2 pund kyllingeben og / eller lår
• ½ tsk malet sort peber
• 1 tsk tørret timian, knust
• ½ tsk salt
• 1 skive brød
• 1 12 ounce pakkejumbo eller ekstra store ægnudler
• 1 8 ounce beholder creme fraiche, cheddar fransk løg dip eller fransk løg dukkert
• 2 spsk mel til alle formål
• Ikke-stiv kogespray
• 2 spsk frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. I en hollandsk ovn koges to tredjedele af selleri og to tredjedele af løgen i varm olie over medium varme i 3 minutter. Tilsæt kylling, peber, timian og salt; kog i 2 minutter. Tilsæt 6 kopper vand. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, i 20 til 25 minutter, indtil kyllingen ikke længere er lyserød.

• Trin 2

  I mellemtiden til toppning, rives brød i små stykker. Finhakk resterende selleri og løg. I en lille skål kaster du brød, selleri og løg sammen; sæt til side.

• Trin 3

  Overfør kyllingen med en slidset ske til et skærebræt for at køle lidt af. Tilføj nudler til den simmende bouillon; kog forsigtigt i 7 til 8 minutter, lige indtil de er møre, omrøres lejlighedsvis. Overfør nudler, selleri og løg med en slidset ske til en 3-liters bagefad.

• Trin 4

  Til sauce, pisk sammen creme fraiche og mel i en skål. Visp gradvis 1 kop af den varme bouillon indtil den er glat. Tilsæt sauce til bouillon i hollandsk ovn; kog og rør, indtil den koger.

• Trin 5

  I mellemtiden kasseres hud og knogler fra kylling. Hakk kylling, og føj derefter til nudler i skålen. Rør forsigtigt ind sauce. Drys med topping, derefter lag let med kogespray.

• Trin 6

  Bages, afdækket, i 30 til 35 minutter, indtil gryden er opvarmet og topping begynder at blive brun. Top med persille lige før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 400 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 147 mg kolesterol, 417 mg natrium, 38 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 30 g protein.