Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Fedt og mel tre 9 x1-1 / 2-tommers runde bagepander; sæt til side. I en skål skal du kombinere mel, kanel, ingefær, bagepulver og natron; sæt til side.
-
I en stor blandeskål skal du slå smør med en elektrisk mixer på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker; slå indtil fluffy. Tilsæt æg og melasse; slå 1 minut (blandingen vises curdled). Tilsæt melblanding og vand skiftevis til ægblandingen, og slå med lav hastighed efter hver tilsætning. Del dejen mellem de forberedte pander (ca. 2 kopper hver).
-
Bages cirka 18 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af midten, kommer ud. Afkøles i 10 minutter i pander på trådstativer. Fjern kager fra panderne. Afkøles helt.
-
Mens kagerne afkøles, kombineres i en lille gryde gelé og knust rød peber. opvarmes over medium-lav varme, indtil geléen bare er smeltet og spreder under omrøring ofte. Sæt til side. Læg et lag på serveringsfadet. Top med en tredjedel af abrikoshalvdelene, skåret side ned. Spe på en tredjedel af æblegeléblandingen (ca. 1/2 kop). Gentag med de resterende kagelag, abrikoser og geléblanding, afslutt med geléblandingen. Drys det øverste lag med ristede fyrretræer. Afkøl kagen 4 timer før servering. Server om nødvendigt med pisket fløde. Gør 8 til 10 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 862 kalorier (16 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 119 mg kolesterol, 517 mg natrium, 148 g kulhydrater, 5 g fiber, 66 g sukker, 8 g protein.
