Tyrkiet og chilipeber omrøres | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop vand
• 2 spsk soja med reduceret natrium
• 2 tsk majsstivelse
• Ikke-stiv kogespray
• 4 kopper hakket bok choy
• 1 mellemlig rød eller grøn sød peber, skåret i tynde strimler
• ¼ kop finhakket seedet Anaheim peber eller 1 spsk finhakket frø jalapeño peber *
• 1 ½ kopp kogt kalkunbryst, skåret i strimler i bidestørrelse (ca. 8 ounces)
• ¼ kop skiver i kastanjer
• 2 kopper varm kogt ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For sauce, kombiner i en lille skål vand, sojasovs og majsstivelse. Sæt til side.

• Trin 2

  Spray en uopvarmet wok eller en stor stegepande med nonstick kogespray. Forvarm over medium-høj varme. Tilføj bok choy, sød peber og Anaheim eller jalapeño peber; omrør i 2-1 / 2 til 3 minutter, eller indtil peberfrugter er sprøde. Fjern fra wok.

• Trin 3

  Tilføj kalkun til wok; omrør i ca. 2 minutter eller indtil opvarmning. Skub kalkun fra midten af ​​wok. Rør sauce blanding; tilføj til centrum af wok. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende.

• Trin 4

  Returner grøntsager til wok; tilsæt vandkastanjer. Rør om at belægge alle ingredienser; kog cirka 1 minut mere, eller indtil det er opvarmet. Serveres med varm kogt ris. Gør 4 portioner.

• Trin 5

  Da chilipejer, såsom jalapeño, indeholder flygtige olier, der kan brænde dig hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plastikhandsker, når du arbejder med chilipejer. Hvis dine blotte hænder rører ved chilipepper, vask dine hænder godt med sæbe og vand.

*

Da chilipejer, såsom jalapeño, indeholder flygtige olier, der kan brænde dig hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plastikhandsker, når du arbejder med chilipejer. Hvis dine blotte hænder rører ved chilipepper, vask dine hænder godt med sæbe og vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 255 kalorier (2 g mættet fedt, 54 mg kolesterol, 312 mg natrium, 30 g kulhydrater, 1 g fiber, 20 g protein).