Lille franske silkebakker med hvid chokolade pisket fløde | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop malede mandler
• ¾ kop Graham cracker smuler
• ⅓ kop smør (ingen erstatninger), smeltet
• 3 spsk sukker
• ½ kop sukker
• ⅓ kop smør (ingen erstatninger)
• 3 ounces usødet chokolade, smeltet og afkølet
• ¾ tsk vanille
• ½ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• 3 spsk piskende fløde
• 2 gram hvid chokolade eller hvid bagestang
• ½ kop piskende fløde
• Chokoladekrøller (valgfrit)

Kørselsvejledning

Skaller:

• Trin 1

  Til skaller skal du kombinere mandler, graham cracker-smuler, smeltet smør og de 3 spsk sukker i en lille blandeskål. Tryk blandingen ned og ned på siderne af 24 1-3 / 4-tommer muffinsbægre. Bages i en ovn på 375 grader F i 7 til 8 minutter eller indtil den er gylden. Afkøles på et trådstativ. Fjern skaller fra muffinsbægre.

Fyldning:

• Trin 1

  Til fyldning, slå 1/2 kop sukker og 1/3 kop smør i en medium skål med en elektrisk mixer på medium hastighed i 4 minutter eller indtil fluffy. Pisk chokolade og vanilje i. Tilsæt æggeprodukt gradvis, slå med høj hastighed, indtil blandingen er fluffy og sukker er opløst, skrap skålen konstant. Rør eller ske fyld i skaller. Dæk og afkøl 4 til 24 timer.

Hvid chokolade pisket fløde:

• Trin 1

  Kombiner de 3 spiseskefulde piskende fløde og den hvide chokolade eller den hvide bagestang i en tung lille gryde. Varm op over lav varme under omrøring konstant, indtil chokolade smelter. Fjern straks fra varmen. Afkøles grundigt. Pisk 1/2 kop piskecreme i en lille, kølet blandeskål med kølede slagere på lav hastighed, indtil der dannes bløde toppe (toppe krøller). Tilsæt den afkølede chokoladeblanding. Fortsæt med at slå på lav hastighed lige indtil der dannes stive toppe.

• Trin 2

  Dukker eller rør hvid chokolade pisket fløde på hver tærte. Top om ønsket med en chokoladekrøller. Gør 24.

Næringsfakta

Pr. Portion: 170 kalorier (7 g mættet fedt, 25 mg kolesterol, 83 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).