Indholdsfortegnelse:
På afstand ser det ud som en kunstnerisk designet prydhave, der ruller ned ad toppen af en New Hampshire-skråning. Frodige, grønne hække segmenter rum, høje buske danner lodrette accenter, rævehvedespirer stikker op, bunker af farver spiller af hinanden, kridtblå blade giver et motiv. Men vent. Gå dybere ned i haven Jenny Lee Hughes har skabt med mand Edward Yoxen, og du begynder at indse, at purre, kål, grønnkål, kollager, schweizisk chard og asiatiske grøntsager er ispedd i landskabet. Når du vasser ind i denne overdådige Stoddard, New Hampshire, have, stammer meget af skønheden fra baghaven til plade grøntsager, som Jenny drysser i.
Hvis du får sult, mens du går gennem Jennys have, er hendes designstrategi lykkedes. Kommer fra en lang række organiske grøntsagsgartnere, blev Jenny bragt op på en baghaven pick-your-own smorgasbord. Men dengang blev grøntsager og blomster strengt adskilt. Denne tilgang ændrede sig, da Jenny fik sin første lejlighed i Boston og så på hendes Puerto Rica og italienske naboer pakke deres lille bypartier med de fødevarer og blomster, de havde lyst til. ”De lærte mig, hvordan man laver hævede senge på steder, hvor man ikke kunne forestille sig, at noget kunne vokse, ” siger Jenny. Mange år senere, da Jenny studerede landskabsdesign ved Radcliffe College og købte en 50 hektar stor New Hampshire pakke med Edward i 2004, havde hun muligheden for at integrere visdommen fra sine bynaboer i meget større skala.
Jordforbedring
Jenny og Edward købte jorden til udsigten. Praktiskitet ramte senere, da de begyndte at adressere deres ”komplette vrak” fra 1770 af et hus, der fulgte med arealet. De planlagde at bruge deres fulde energi på at lappe huset op, nyde udsigten og dyrke et par grøntsager øjeblikkeligt omkring husets fundament, da en flok fåre ændrede spilplanen. Jennys mor besluttede at hun ikke længere kunne holde linjen med Romney får, hun havde opdrættet i årtier. At vedtage flokken betød at rydde 12 hektar jord for at rumme en solrig græsning. Da de åbnede landet, begyndte Jennys vision for sit madfyldte landskab at tage form, med får på græsning i en tilstødende indhegnet græsning.
Med så lige så varierede talenter som jazzvokal, fiberkunster og stenmuren design trak Jenny fra alle disse inspirationer for at forstærke hendes instinkter som landskabsdesigner. Hun fik også adgang til sit formidable personlige bibliotek. ”Jeg har omkring tusind havebøger - især den slags med masser af billeder.” Men meget af det, hun lærte, er resultatet af at eksperimentere med sit land. På den positive side har jorden fremragende dræning; på den ugunstige side er fertilitet et problem. Men Jenny ændrer sig med kompost og lagder lejlighedsvis ubrugelig kasseret uld for at øge vandretentionen. Opbygning af jorden har givet hende jord den nødvendige muskel til at støtte de mange opgaver, den er bedt om at udføre.
Design et layout
Tidligt i haven's progression installerede Jenny en række Thuja occidentalis 'Degroot's Spire' til at tjene som stærke lodrette vagter, hvilket gav haven højde på baggrund af de fjerne bakker. Hun adopterede masser af andre nåletræer samt buksbomhæk og skabte firkanter. At arbejde hånd i hånd med haven informerer også hendes ideer. ”Jeg finder ud af at dreje et hjørne tvinger dig til at stoppe og dreje - det, du ser, kommer som en overraskelse, ” siger hun. I mange tilfælde er overraskelserne i Jennys have kødfulde, grønne grøntsager, der vokser i rækker ved siden af blomsterne.
I Jennys have forlader designeren hendes kærlighed til hårde farver og rige kombinationer. Fra en afstand ser du hendes samling af 'Dansk Flag', 'Drop Dead Gorgeous', 'Laurens Grape' og andre valmuer, hun elsker. Se nærmere, og du bemærker, at blomsterne faktisk accenterer familiens madforsyning. Blomster fungerer sammen med hvidløg, purre, løg, bønner, ærter, courgette, kartofler, græskar og andre afgrøder, som Jenny og Edward høster. Og det er ikke kun grøntsager; bær og frugt er også inkluderet, og urter soler sig i sten omgivet senge på den solrige terrasse ved siden af huset.
Perfekte plantekombinationer
Da Jenny og Edward først startede haven, var økologiske produkter ikke let tilgængelige i deres afsides by. Og selv nu er det en opgave at finde tid til at shoppe mad. De foretrækker at producere, høste og konservere deres egne organiske ingredienser. ”Jeg kan godt lide at vide, hvad vi skal spise i slutningen af dagen, ” siger Jenny. Haven er mere end bare et smukt ansigt; det er deres næring. Men i dette tilfælde er rigeligt virkelig smukt.
Selvom haven måske ser ud som en lækker optøjer, er den omhyggeligt konfigureret. Grøntsager har deres egne senge og rækker, der opfylder køkkenbehov. I nærheden udfører blomster og overskrider lejlighedsvis deres græs - med dejlige resultater. Valmuer ligger på sengen under de espalierede frugttræer for at forhindre ukrudt i at få fodfæste. Og selv efter at deres kronblade er faldet, svarer de kritkegrå valmuefrøhoveder til farven på kålhovederne og kraverne.
Ikke bare enhver blomst inviteres til bordet. Jenny er delvis i forhold til etårige såsom røde salvias, Nicotianas , Amaranthus , rød orach og dobbelt kosmos, fordi de kan trænge igennem uden at skabe plads. For stauder er trommestikker allium ( Allium sphaerocephalon ), Sanguisorba , Nepeta , Helenium , Actaea og Rudbeckia velformede, sammenflettede sengebunker uden store fodaftryk. Og hun læner sig mod bestemte kombinationer - såsom kosmos med purre og nasturtiums med agurker. Bekvemme ulykker tilskyndes. For eksempel danner de selvsåede rævehandsker ( Digitalis ferruginea ) høje, vandrende blomsterstengler for at gentage udråbstegnene fra Thuja occidentalis 'Degroot's Spiers'.
