- Din bedste chance for sikkerhed og kvalitet er at optø fisk eller skaldyr langsomt i køleskabet. Anbring den uåbnede pakke fisk eller skaldyr i en beholder i køleskabet, så du kan optø en pakning på 1 pund natten over.
- Hvis det er nødvendigt, kan du placere den indpakkede pakke under koldt rindende vand i 1 til 2 minutter for at fremskynde optøningen.
- Tø ikke fisk eller skaldyr i varmt vand eller ved stuetemperatur, og frys ikke fisken; det er utrygt.
