Stjerner til sukker cookie | bedre huse & haver

ingredienser

⅓ kop smør, blødgjort
⅓ kop forkortelse
¾ kop sukker
1 tsk bagepulver
Dash salt
1 æg
1 tsk vanille
2 kopper altmel
1 opskrift Royal Icing Glaze (se opskrift nedenfor)
Slibesukker (valgfrit)
1 opskrift Luster Dust Topper (se opskrift nedenfor) (valgfrit)

Kørselsvejledning

Trin 1
I en medium skål skal du kombinere smør og forkortelse; slå med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Dække over; køle ca. 1 time, eller indtil dejen er let at håndtere.
Trin 2
Forvarm ovnen til 375 grader F. Opdel dejen i tredjedele. Rul dejen en portion ad gangen til 1/4-inch tykkelse på en let melet overflade. Skær dejen ved hjælp af 2-1 / 2- til 5-tommers stjerneformede skærer. Placer stjerneudskæringer på et u fedtet cookieark.

Trin 3
Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er meget let brunet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør cookies til wire racks; lad køle af.
Trin 4
Frost og rør cookies med Royal Icing Glaze efter ønske. Strø eventuelt med slibesukker eller brug en lille ren pensel til at male de rørformede mønstre med Luster Dust Topper. Opretter ca. 48 (2-1 / 2-tommer) cookies eller ca. 16 (5-tommer) cookies.

Tips

Anbring i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage. (Eller frys uskorede cookies i op til 3 måneder. Optø og dekorer derefter cookies.)

*

Merigue-pulver er en blanding af pasteuriserede æggehvider, sukker og spiselige tandkød. Kig efter det i bagværkets gang i dit supermarked eller i en specialforretningsbutik.

**

Kig efter glansstøv i kagen og koekedekorationsafdelingen i en hobbybutik.

Næringsfakta

Pr. Portion: 74 kalorier (1 g mættet fedt, 8 mg kolesterol, 19 mg natrium, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).

Royal glasurglasur

ingredienser

2 kopper sigtet pulveriseret sukker
4 tsk marengspulver *
¼ tsk creme af tartar
¼ kop varmt vand
1 - 2 spsk varmt vand

Kørselsvejledning

Trin 1
I en lille skål skal du kombinere pulveriseret sukker, marengspulver og creme af tandsten. Rør om 1/4 kop varmt vand. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres, derefter på høj hastighed i 7 til 10 minutter eller indtil meget stiv. Tilsæt resterende varmt vand 1 tsk ad gangen, indtil glasur er af glaseret konsistens.