Spinat, artiskok og bacondip med røget paprikapita chips | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 10 ounces pakker frosset hakket spinat, optøet og godt drænet
• 12 skiver bacon
• 1 mellemstort skalotteløg, finhakket
• 6 fed hvidløg, hakket
• 1 6 ounce krukke marinerede artiskokhjerter, drænet og groft hakket
• 1 8 ounce karton let mejeri-creme fraiche
• ½ kop let mayonnaise
• ½ tsk frisk malet sort peber
• 1 opskrift Røgede paprika Pita Chips

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tryk på spinat med rene papirhåndklæder for at fjerne så meget væske så meget som muligt. Sæt til side.

• Trin 2

  I en stor stegepande koges bacon, det halve ad gangen, indtil det er sprødt. Tøm på papirhåndklæder; smuldre bacon og læg dem til side. Reserver 1 spsk bacon-dryp i stegepande.

• Trin 3

  Tilføj sjalottløg til skillet; kog og rør, indtil det bare begynder at brune. Tilsæt hvidløg og kog i 1 minut. Rør artiskokhjerter og spinat ind. Tilsæt creme fraiche, mayonnaise og peber. Kog op og rør over medium varme lige indtil det er opvarmet. Rør bacon ind. Serveres varm med røget paprikapita chips.

Kørselsvejledning:

Forbered dipet som anført, undtagen opvarmes ikke efter omrøring i bacon. Dæk og opbevar i køleskab i op til 2 dage. Tilberedte pitabrikker som instrueret; opbevares i en overdækket beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage. For at servere, overfør dip til en stegepande; varme igennem. Server med pitabrikker.

Næringsfakta

Pr. Portion: 73 kalorier (1 g mættet fedt, 7 mg kolesterol, 161 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).

---

Røget paprikapita chips

ingredienser

• 1 6 ounce pose miniatyr pitabrødrunder
• Ikke-stiv kogespray
• Røget paprika

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Opdelte miniatyr pitabrødrunder, vandret i to. Anbring pitahalver, skår siderne op i to 15x10x1-tommers bagepander. Spray runder let med nonstick kogespray. Drys let med røget paprika. Bages cirka 16 minutter, eller indtil de er let brunede, og arranger bagepander en gang. Afkøles på trådstativer.