Krydret pølse og bønner | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ pund bulk varm eller mild italiensk pølse
• 1 ½ kop hakket løg
• 1 tsk malet kanel
• ¼ tsk malet krydderi
• 2 kopper vand
• 1 15 ounce kan mørkerøde nyrebønner, skylles og drænes
• ⅓ kop rosiner
• 1 14, 5 ounce kan terninger med tomater eller 2 kopper hakkede tomater

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pølse og løg i en stor gryde, indtil pølsen ikke længere er lyserød. Tøm fedt af. Rør kanel og krydderier sammen; kog i 1 minut.

• Trin 2

  Rør vand, nyre bønner og regn. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 15 minutter. Rør tomater i; varme igennem. Pynt eventuelt hver portion med frisk persille. Gør 4 portioner.

Diætudveksling:

1-1 / 2 stivelse, 3 grøntsager, 1-1 / 2-fedtfattigt kød, 2 fedt.

Test køkken tip:

Som et alternativ kan du prøve gode nordlige eller marinebønner i stedet for nyrebønnerne. For at gøre fadet mindre i fedt skal du bruge halvdelen af ​​mængden af ​​pølse (eller bruge italiensk kalkunpølse) og dobbelt de dåse bønner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 454 kalorier (8 g mættet fedt, 67 mg kolesterol, 1085 mg natrium, 39 g kulhydrater, 8 g fiber, 20 g protein).