Strimlede kartofler med pølse og æbler | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk smør
• ½ 26 ounce pakke frosne revne hashbrune kartofler (ca. 5 kopper)
• 1 spiseskefuld frisk timian eller 1 tsk. tørret timian, knust
• 6 ounces kogt røget pølse, groft hakket
• 1 mellemstore æble, såsom Golden Delicious, skåret i tynde kiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 10-tommer støbejerns eller nonstick-stege opvarmes olien og 1 spsk smør over medium varme. Tilsæt kartofler i et jævnt lag. Kog 8 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil de er let brunede. Rør halvt timian og 1/4 tsk formalet sort peber sammen. Tryk fast med en bred metalspatel. Kog cirka 8 minutter mere, eller indtil kartoflerne er møre.

• Trin 2

  I mellemtiden smelt resterende 1 spsk smør over medium varme i en mellemsteg brød. Tilsæt pølse og æble. Kog under omrøring lejlighedsvis i 10 minutter, eller indtil æblet er mørt. Rør den resterende timian ind.

• Trin 3

  Unmold kartofler på serveringsfad; top med æbleblanding. Tilsæt salt efter smag. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 376 kalorier (10 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 13 g enumættet fedt), 45 mg kolesterol, 866 mg natrium, 23 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 12 g protein.