Tag et par minutter i supermarkedets produkter og se på hver grøntsag, før du køber. Se efter fyldige, sprøde, lyse grøntsager, der er tunge for deres størrelse (dette indikerer fugtighed). Undgå grøntsager, der er mærket, formalet, mugne eller plettet. Følg disse retningslinjer for valg og opbevaring af friske grøntsager. I de fleste tilfælde skal du vaske grøntsager lige inden brug. (For mere information om udvælgelsen, download diagram nedenfor. Downloadning kræver Adobe Acrobat-software.)
Download Adobe Acrobat
