Julenissens snørre | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop smør, blødgjort
• ¾ kop forkortelse
• 1 ½ kop sukker
• ¼ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• 1 æg
• 1 æggeblomme
• 3 spsk mælk
• 1 ½ tsk vanille
• 4 ½ kopper altmel
• ¾ kop maraschino kirsebær, drænet og finhakket
• ⅓ opskrift Trio Cookie Dej
• Få dråber rød madfarve (valgfri)
• ½ kop kokosnød

Kørselsvejledning

Lav trio cookie dej:

• Trin 1

  I en stor blandeskål slå smør og forkortes med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, natron og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægget, æggeblommen, mælken og vaniljen i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.

• Trin 2

  Opdel dejen i tre lige store portioner. Brug det til at fremstille julenissens whiskers.

• Trin 3

  Klapp kirsebær tørre med papirhåndklæder. I en medium skål kombineres kirsebær, kagedej og om ønsket madfarve. Brug en tresked til at blandes, indtil de er grundigt kombineret.

• Trin 4

  Form dejen til en 10 tommer lang rulle. Rul dejen i kokosnød, indtil den er dækket. Pakk ind i plastfolie eller vokset papir. Afkøles i køleskabet i mindst 4 timer eller indtil det er fast.

• Trin 5

  Brug en skarp kniv til at skære dejen i 1/4-inch-tykke skiver. Placer skiver med 2 tommer fra hinanden på et ikke-fedtet cookieark.

• Trin 6

  Bages i en ovn på 375 grader F i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er let brunet. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Opretter ca. 36 cookies.

Tips

Anbring i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 66 kalorier (2 g mættet fedt, 8 mg kolesterol, 25 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).