Laks-kartoffelkager | bedre huse & haver

ingredienser

• 14 ounse friske, hudløse laksefileter
• 2 kopper kølet creme fraiche og græsløg med aromatiseret mos
• ½ kop krydret fint tørt brød smuler
• 3 spiseskefulde frisk dild
• Ikke-stiv kogespray
• 1 5 ounce pakke blandet salatgrønt
• ½ kop flaske Honey-Dijon salatdressing

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl og tør laks. Anbring i en 2-liters firkantet mikrobølgesikker bageplade; dæk med udluftet plast. Mikrocook på høj (100% effekt) i 2-1 / 2 til 3-1 / 2 minutter, eller indtil laks flager let med en gaffel. Knækk i stykker. I skålen skal du kombinere laks, kartofler, brødmuler og dild. Form lakseblanding i otte 3-1 / 2-tommer kager. Coat en stor nonstick-stegepande let med kogespray. Kog kager over mellemhøj varme 3 til 4 minutter på hver side, indtil de opvarmes og brunes. Placer salatgrønt på tallerkener. Top med laks-kartoffelkager; server med salatdressing. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 503 kalorier (7 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 74 mg kolesterol, 851 mg natrium, 31 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 25 g protein.