Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 425 grader F. Line en bageplade med folie; sæt til side. Kvart poblano-peber og sød peber på langs; Fjern stilke, frø og membraner. Anbring peberstykker, skåret sider ned på den forberedte bageplade. Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil skindene er blærede og mørke. Bring folien op omkring peberfrugter, så den lukkes. Lad stå ca. 15 minutter eller indtil det er køligt. Løsn kanterne på skindene ved hjælp af en skarp kniv; træk forsigtigt af huden i strimler og smid. Finhakkede peberfrugter.
-
Rør ost og mel sammen i en stor skål; sæt til side. I en mellemstor gryde koges løg i varmt smør over medium varme, indtil løg er mør. Tilføj spisskummen; kog og rør i 1 minut. Rør 3/4 kop halvt og halvt ind.
-
Tilsæt gradvis små mængder af osteblandingen under omrøring konstant over svag varme, indtil osten er smeltet. Rør ristede peber og jicama ind; varme igennem. Om nødvendigt omrøres yderligere halvanden halvdel for at få en dukkert med den ønskede konsistens. Server dypp med chips. Laver 3 kopper
* Test køkken tip:
Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.
Næringsfakta
Pr. Portion: 158 kalorier (8 g mættet fedt, 38 mg kolesterol, 205 mg natrium, 5 g kulhydrater, 0 g fiber, 8 g protein).
