Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Kombiner rabarber, sukker, vand, orange likør eller optøet frosset appelsinsaftkoncentrat og appelsinskal i en mellemstor gryde. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det simre ca. 5 minutter, eller indtil rabarber er mør. Fjern det fra varmen; lad køle af.
-
Placer kalkun på et rack i en lav ristningspande. Spred 1/4 kop sauce over kalkun. Stegt i en ovn på 375 grader F i 40 minutter. Fordel 1/4 kop mere sauce over kalkun. Indsæt et kødtermometer i den tykkeste del af kalkunbrystet uden at berøre knoglen. Fortsæt med at stege ca. 35 minutter mere, eller indtil termometeret registrerer 165 grader F. Lad kalkunen stå, dækket, i 10 minutter, inden du skiver. I mellemtiden, genopvar den resterende sauce og server med kalkun. Gør 6 til 8 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 189 kalorier (1 g mættet fedt, 66 mg kolesterol, 63 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 29 g protein).
