Pasta-omrørning | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 9 ounce pakke ostefyldt tortellini
• 1 16 ounce pakke friske skårne eller frosne stege grøntsager (såsom broccoli, ærter, bælgfrugter, gulerødder og selleri)
• 1 spsk madolie
• ¾ kop jordnøddesurvesaus eller hvidløgsstegsaus
• ¼ kop hakkede usaltede cashewnødder eller jordnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog tortelloni eller tortellini i henhold til pakkens anvisninger. Tøm og tag den til side.

• Trin 2

  I en wok eller stor stegepande omrøres grøntsager i varm olie i 3 til 5 minutter (7 til 8 minutter til frosne grøntsager) eller indtil de er sprøde. Tilsæt pasta og omrøresaus; kaste forsigtigt til frakke. Varm igennem. Drys med cashewnødder eller jordnødder; server straks.

• Trin 3

  Gør 4 portioner.

Viser forslag:

Line 4-salatpladser med blade salat. Top hver med 2 dåse pærehalver eller friske pærehalvor, skrælede og kernerede. Dup med creme fraiche og drys med brunt sukker.

Næringsfakta

Pr. Portion: 304 kalorier (3 g mættet fedt, 10 mg kolesterol, 1842 mg natrium, 48 g kulhydrater, 5 g fiber, 16 g protein).