Parmesan urtebrødsticks | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop vand
• 2 spsk madolie eller olivenolie
• 2 ⅓ kopper brødmel
• ⅔ kop hele hvetemel
• ⅓ kop revet parmesanost
• 1 tsk tørret italiensk krydderier, knust
• ¾ tsk salt
• 1 tsk aktiv tør gær eller brødmaskergær
• 1 let slået æggehvide
• 1 spsk vand
• 1 - 2 spsk revet parmesanost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tilsæt de første 8 ingredienser til en 1-1 / 2- eller 2-pund brødmaskine i henhold til producentens anvisninger. Vælg dejcyklus. Når cyklen er afsluttet, skal dejen fjernes fra maskinen. Slå ned. Dæk og lad hvile i 10 minutter.

• Trin 2

  Opdel dejen i 24 portioner. Rul hver del i et 8 tommer langt reb på en let melet overflade. Placer rebene 2 tommer fra hinanden på smurte bageplader. Dæk og lad hæve på et varmt sted ca. 30 minutter eller indtil næsten dobbelt.

• Trin 3

  I en lille skål kombineres æggehviden og 1 spsk vand; børste over brødpinde. Drys med 1 til 2 spsk parmesanost. Bages i en ovn på 350 grader F i 15 til 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Fjern det fra bagepladen; afkøles på trådstativer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 78 kalorier (1 g mættet fedt, 1 mg kolesterol, 100 mg natrium, 12 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).