Milehøj karamel æblepai | bedre huse & haver

ingredienser

⅓ kop smør, smeltet
1 tsk malet kanel
4 pund, der koger æbler, såsom Fuji eller Granny Smith, cored og skåret i 1/4-inch tykke skiver (ca. 12 kopper)
1 opskrift Havregryn til karamel æblepai, ELLER en 15 oz. pk. valset, kølet, ubaget pie, skorpe (2, skorpe)
½ kop pakket sukker
2 spsk mel til alle formål
½ tsk salt
1 æg, let slået
1 spsk vand
1 12 ounce krukke karamelis topping (ca. 1 kop)

Trin 1
Forvarm ovnen til 475 F. Kombiner smør og kanel i en meget stor skål; tilsæt æbler og smid forsigtigt til pelsen. Spred æbler jævnt i en pergamentpapir- eller foliefodret, stor ristningspande eller to 15x10x1-tommer bagepander. Stegt (en gryde ad gangen, hvis du bruger bagepander) i 7 til 10 minutter, eller indtil æbler begynder at blive brune på kanterne og drej en gang halvvejs igennem. Afkøl æbler i pande (r) Reducer varmen til 375 F.
Trin 2
Forbered havregryn, eller lad kølet konditor stå ved stuetemperatur i henhold til pakkens anvisninger. Linie 9-tommer cirkelplade med halvdelen af wienerbrød som anført.
Trin 3
I meget stor skål omrøres brunt sukker, mel og salt. Tilsæt æbleskiver og eventuel juice; omrør til coating. Overfør til konditor-foret cirkelplade. Trim topskorpen til kanten af cirkelpladen. Fold den øverste konditor under kanten; crimp kant. Børst top med blanding af slået æg og vand. Dæk kanten af tærten med folie for at forhindre overbrowning.
Trin 4
Placer på mellemhylden i ovnen; placere folieret bageplade på det nederste stativ under cirklen. Bages 30 minutter; fjern folien fra kagen. Bages i 35 til 40 minutter mere, eller indtil toppen er gylden og fyldningen boblende. Fjern det til et trådstativ. Mens du er varm, skal du dryppe med noget af karamellets toppe. Afkøles helt. Server med resterende topping. Gør 8 portioner.

Trin 1
I medium skål, rør mel, havre og salt sammen. Ved hjælp af wienerbrødblander, skæres det ned, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk vand over en del af blandingen; smid forsigtigt med gaffel. Skub fugtig dej til siden af skålen. Gentag med 1 spsk vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Del i to; form hver halvdel til en bold. På 1 melet overflade skal du flade 1 dejkugle. Rul fra center til kant i en 12-tommer cirkel. Hvis du vil overføre konditor, skal du vikle rundt om kavlen; rull ind i en 9-tommers tærteplade og pas på ikke at strække konditor. Trim konditor, selv med kanten af tærtepladen. Fyld tærteplade med påfyldning. Rul den resterende dej på let melet overflade i en cirkel på 14 tommer; skår spalter til strømmen for at undslippe. Placer oven på frugtfyldning; trim til 1/2 tomme ud over kanten af cirkelpladen. Fold topskorpen under bundskorpen; crimp kant. Opretter wienerbrød til 2-crust tærte.