Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1/3 kop pulveriseret sukker, limeskallet, limesaft, vandet og vaniljen. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk mel, majsstivelse og salt ind, indtil det kombineres.
-
Del dejen i to. Form hver halvdel til en 10 tommer lang rulle; indpakning i plastfolie. Afkøl i mindst 3 timer eller op til 2 dage.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Line cookie ark med pergamentpapir. Brug en skarp, tyndbladet kniv til at skære ruller tværs i 1/4-tommers tykke skiver. Placer skiver 2 tommer fra hinanden på de forberedte cookie ark.
-
Bages i 15 til 18 minutter, eller indtil bunden bare er gylden. Afkøles på cookie ark i 4 minutter. Læg de 2 kopper pulveriseret sukker i en stor skål. Kast forsigtigt varme cookies, to til tre ad gangen, i pulveriseret sukker. Overfør til et trådstativ og lad det køle af.
Tips
Dej kan formes til ruller og derefter fryses i op til 2 måneder. Når du er klar til at bage, rulles optøningen lidt, skiver den og bages som anført i 15 til 18 minutter.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 159 kalorier (4 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 18 mg kolesterol, 120 mg natrium, 23 g kulhydrater, 0 g fiber, 14 g sukker, 1 g protein.
