Italienske ostebarer | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør eller margarine
• 1 ¼ kopper finknuste grahamknækere (ca. 18)
• 1 15 ounce beholder fedtfri ricottaost
• 1 æg
• ¼ kop sukker
• 2 spsk mel til alle formål
• 2 tsk finmalet appelsinskal
• 1 tsk mandelekstrakt
• ½ kop skiver mandler eller hakkede hasselnødder
• ⅓ kop hakkede kirsebær
• ⅓ kop gyldne rosiner

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Varm ovnen til 350 grader F. Smelt smør eller margarine i en 9x9x2-tommer bagepande i ovnen (ca. 6 minutter). Fjern det fra ovnen. Rør knuste krakkere i smeltet smør eller margarine; tryk blandingen fast og jævnt på bunden af ​​gryden ved hjælp af en træske. Sæt til side.

• Trin 2

  Kombiner ricotta-osten, æg, sukker, mel, appelsinskal og mandelekstrakt i en blenderbeholder eller en foodprocessorbakke; bland eller bearbejd indtil glat. Fordel forsigtigt osteblandingen over krummeblandingen. Kombiner mandler eller hasselnødder, kirsebær og rosiner; drys over ostelaget. Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil kanterne er pustede og gyldne. Afkøles i gryden på et trådstativ i 1 time; dæk og afkøl i 2 timer. Skær i søjler.

Tips

Opbevar kølet stænger i tæt dækket beholder i køleskabet i op til 3 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 138 kalorier (3 g mættet fedt, 26 mg kolesterol, 124 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).