Indholdsfortegnelse:
- Let, smagfulde fyldte burgere
- Trin 1: En perfekt kødblanding til udstoppede hamburgere
- Trin 2: Fantastiske udfyldninger til udstoppede hamburgere
- Trin 3: Sådan retter du kødet til fyldte hamburgere korrekt
- Trin 4: Sådan formes småkager til udstoppede hamburgere
- Trin 5: Hvordan man fylder en burger
- En nyttig gadget til udstoppede hamburgere: En fyldt Burger Press
- Trin 7: Hvordan man laver mad og serverer udstoppede hamburgere
- Flere fremragende fyldte burgeropskrifter
Let, smagfulde fyldte burgere
Fyldte hamburgere er en fantastisk opgradering fra din almindelige burgerpris. Bedre endnu er de meget lettere at lave, end de ser ud. Brug instruktionerne herunder som en hovedopskrift på udstoppede hamburgerkager. Vælg mellem vores tangy græske fyldning eller vores kicky Fiesta-fyldning, eller fyld blot patties med ost eller din egen kreative måde at fylde en burger på. Når du har fået fat i det, skal du give nogle af vores andre gode udstoppede burgeropskrifter en gang! Find links til flere opskrifter i bunden af denne historie.
Få Barbecue Onion-Cheddar Fyldt Svinekød Burgere opskrift
Trin 1: En perfekt kødblanding til udstoppede hamburgere
De fleste udstoppede burgeropskrifter starter med formalet kød og en håndfuld krydderiingredienser; normalt er der også et æg involveret - dette hjælper med at binde kødet, så de udstoppede hamburgere ikke falder fra hinanden under madlavning.
Denne grundlæggende opskrift på fyldte hamburgerkager serverer fire. For at fremstille kødpatties skal du starte med at blande følgende ingredienser:
1 æg, let slået 1/4 kop hakket løg 2 spsk ketchup 1/2 tsk hvidløgssalt 1/4 tsk malet sort peber
Tilføj derefter:
1-1 / 4 pund magert kød eller kalkun.
Bland godt, og sæt derefter denne blanding til side.
Trin 2: Fantastiske udfyldninger til udstoppede hamburgere
Fyldte hamburgere kan fyldes med en række ingredienser. Nedenfor giver vi to gode muligheder - Fiesta Filling og den Græske Filling. Begge er fantastiske fyldte burger-ideer.
Fiesta-fyldning til fyldte hamburgere I en lille skål røres 1/4 kop revnet mexicansk osteblanding, 2 spsk finhakket tomat, 2 spsk finhakket og podet jalapeño chile peber, 2 spsk knuste frisk koriander og to spsk tyndt skåret grøn løg.
Græsk fyldning til udstoppede hamburgere I en lille skål omrøres 1/4 kop finhakket, podet tomat; 1 ounce smuldret fetaost; 2 tsk finhakket løg; 2 tsk finhakket, modnet oliven; 1/4 tsk rødvineddike; 1/4 tsk olivenolie; og 1/8 tsk tørret oregano, knust. Dække over; afkøle i mindst 30 minutter før brug.
Flere udstoppede hamburgerideer: Hvis du foretrækker det, kan du blot bruge strimlet ost til fyldningen. Nogle af vores foretrukne oste til fyldte hamburgere inkluderer mozzarella, blå ost, fetaost og cheddar. Brug ca. 2 spsk oste pr. Hamburger.
Hvis du ønsker det, kan du tilføje andre ingredienser til fyldet, såsom friske eller tørrede urter, krydderier, hakkede oliven, grøn løg, chilie, sød peber eller tørret frugt. Brug cirka 2 spsk fylde pr. Hamburger.
Bemærk: Ud over fyldene har du også brug for fire hamburgerboller til servering.
Trin 3: Sådan retter du kødet til fyldte hamburgere korrekt
En af de eneste udfordringer til at lave udstoppede hamburgere er at finde ud af, hvordan man gør hver patty lige den rigtige størrelse. Du kan købe en praktisk gadget - en udstoppet burgerpress - til at hjælpe dig.
Hvis du dog ikke har en udstoppet burgerpresse, skal du følge disse enkle instruktioner.
Efter at have blandet kødblandingen til dine udstoppede hamburgerkager, skal du placere blandingen på et skærebræt eller arbejdsoverflade. Form kødblandingen til et stort, fladt rektangel. Score rektangelet på tværs i fire lige store sektioner. Skær i længderetningen ned i midten, og lav otte portioner af samme størrelse kød.
Trin 4: Sådan formes småkager til udstoppede hamburgere
Nu hvor du har otte kvadrater i samme størrelse til dine udstoppede hamburgere, skal du bruge dine hænder til let, men tryk fast på hver del i en 4 cm-diameter patty.
Trin 5: Hvordan man fylder en burger
Anbring 2 spiseskefulde med den ønskede fyldning i midten af hver af fire småkager, og spred fyldet til inden for 1/2 tommer fra kanterne (sørg for at forlade en kant for at give plads til at forsegle patties). Top med resterende småkager, pres kanterne sammen for at forsegle.
En nyttig gadget til udstoppede hamburgere: En fyldt Burger Press
En anden måde at fylde en burger på er at bruge en udstoppet burgerpresse. Disse gadgets gør det nemt at forme burgere til lige den rigtige størrelse og forsegle tvillingepatties sammen; mange af disse værktøjer har endda en funktion, der presser en indrykkning i et af pladerne, så du nemt kan udfylde dine udstoppede hamburgere. Følg producentens anvisninger for brug af din udstoppede burgerpresse.
Trin 7: Hvordan man laver mad og serverer udstoppede hamburgere
Sådan gør du udstoppede burgere på komfuret:
I en grillpande eller en 10-tomats kogepande, kog burgere over medium varme i 7 minutter. Drej burgere omhyggeligt ved hjælp af en bred spatel; kog i 5 til 8 minutter mere, eller indtil burgere er færdige (sørg for, at de når 160 ° F for oksekød eller 165 ° F for kalkun). Skål evt. Hamburgerboller.
Server de udstoppede hamburgerkager i boller; Hvis du ønsker det, skal du tilføje supplerende topfraktioner og / eller krydderier til burgere. For eksempel, til vores Fiesta Filling-fyldte hamburgere, kan du prøve at toppe med yderligere strimlet ost plus tomatskiver og skære nogle guacamole på den nederste bolle.
Flere fremragende fyldte burgeropskrifter
Leder du efter flere gode udstoppede burger-ideer og gourmet-udstoppede burger-opskrifter? Tjek disse fantastiske fyldte burgeropskrifter, inklusive gode måder at fylde en burger på med mozzarella, blå ost og kirsebær, ristet rød peber og mere. Der er endda grillede udstoppede hamburgeropskrifter til grillsæsonen. Tjek også vores opskrift på udstoppede glider - lavet ekstra smagfuld med pølse. Og sørg for at klikke på vores link til flere gode hjemmelavede burger-ideer.
Ristede peber-fyldte burgere
Mozzarella-fyldte hamburgere
Ristede hvidløg-mozzarella-fyldte hamburgere
Barbecue Løg-Cheddar-fyldte svinekød burgere
Blå ostefyldte hamburgere med kirsebær
Cheddar-fyldte hamburgere med ferskenketchup
Fyldte glider med pølse, æbler og hvid cheddar
Blå ostefyldte hamburgere med rødløg og spinat
Flere gode hjemmelavede Burger-ideer
