Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du slå forkortelse med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt kornsukker, brunt sukker, natron og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe skål lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel og 1 kop nødder ved hjælp af en træske.
-
Del dejen i to. Form hver halvdel til en 8-tommer rulle. Pakk ruller i plastfolie eller vokset papir. Afkøl i 4 til 12 timer.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Skær ruller i 1/4-tommer skiver. Placer skiver 2 tommer fra hinanden på ikke-fedtede cookie ark. Om ønsket øverses hver cookie med en pekanhalvdel. Bages i 6 til 8 minutter, eller indtil kanterne er let brunede. Overførsel til wire racks; fedt nok. Strø eventuelt pulveriseret sukker over.
At lagre:
Strø ikke småkager med pulveriseret sukker. Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 71 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 18 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 1 g protein.
