Skinke-asparges og ost-lag | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces aspargesspyd, trimmet og skåret i 2-tommers stykker
• 5 kopper fransk brødterninger
• 2 kopper strimlet Gruyére eller hvid cheddarost (8 oz.)
• ½ kop hakket løg
• ¼ kop hakket græsløg eller grønne løg
• 8 ounces kogt skinke, terninger
• 10 æg
• 1 ½ kop mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Bring en stor gryde saltet vand til kogning. Tilføj asparges; kog 5 minutter, eller indtil det er lyst grønt.

• Trin 2

  I en smurt 3-liters bageform spredes halvdelen af ​​brødterningerne. Top med ost, løg, purløg og halve skinke og asparges. Top med resterende brød.

• Trin 3

  Pisk sammen fire af æggene og mælken i en skål. Hæld jævnt over lagene i skålen. Press brødstykkerne ned i æggemælksblandingen med bagsiden af ​​en ske. Top med resterende skinke og asparges. Dæk med plastfolie, og afkøl derefter i to timer.

• Trin 4

  Bages, afdækket, i en ovn på 325 grader F 30 minutter. Tryk på 6 indrykkninger på toppen af ​​lagene med bagsiden af ​​en træske. Hæld et helt æg i hver indrykk. Bages 20 til 25 minutter mere, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer indsat i midten af ​​lagene registrerer 170 grader F og æg er sat. Lad stå i 15 minutter.

• Trin 5

  Skær i firkanter til servering. Drej eventuelt let med olivenolie og drys salt og krakket sort peber. Gør 6 til 8 portioner.

Tip til forfra

Forbered dig som anført. Dække over; køleskab op til 12 timer. For at servere forvarmes ovnen til 325 grader F og bages derefter i 30 minutter. Fjern det fra ovnen, og tryk derefter på 6 indrykkninger i toppen af ​​lagene. Hæld et helt æg i hver indrykk. Bages 20 til 25 minutter mere, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer indsat i midten af ​​lagene registrerer 170 grader F og æg er sat. Lad stå i 15 minutter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 454 kalorier (12 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 421 mg kolesterol, 936 mg natrium, 22 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 34 g protein.