Grillet majs med ancho-avocadosmør | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ - 1 lille ancho chilipeber
• 2 spsk limesaft
• 3 spsk smør eller margarine, blødgjort
• ½ lille avokado, podet, skrællet og hakket
• ⅛ tsk salt
• 6 ører hvid og / eller gul sød majs

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres ancho-peber, limesaft og 2 spsk vand; kog på lav varme, dækket i 10 minutter, eller indtil peber bliver blød. Tøm og afkøl. Fjern stilk og frø af peber. Hak peber fint og kombiner med blødgjort smør eller margarine.

• Trin 2

  Mos let avokadoen med saltet. Rør til ankosmør. Hvis det ønskes, ske i lille form eller kop foret med plastfolie; dækning og nedkøling.

• Trin 3

  Fjern skaller og silke fra majsørene. Hvis det ønskes, skal du lade et par blade af skaller være intakte til præsentation. I en stor gryde koges majs, dækket, i en lille mængde kogende vand i 5 til 7 minutter. Dræne. Grill på en afdækket grill direkte over mellemstore kul i 10 minutter, drej flere gange. Fjern smør fra formen. Fjern plastfolie. Server majs med ancho-avocadosmør. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 246 kalorier (2 g mættet fedt, 8 mg kolesterol, 125 mg natrium, 40 g kulhydrater, 6 g fiber, 5 g protein).