Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 ° F. Smør og mel en let 10-tommers rørpande; sæt til side. I en medium skål omrøres mel, bagepulver, bagepulver og salt; sæt til side.
-
I en ekstra stor skål skal du slå smør med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvis kornet sukker og brunt sukker, mens du slår på mellemhastighed, indtil det kombineres. Tilsæt vanille. Tilsæt æg, ad gangen, og slå med lav til medium hastighed i 1 minut efter hver tilsætning og skrabe siden af skålen ofte.
-
Tilsæt skiftevis melblanding og mælk til smørblandingen, og slå med lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de er kombineret. Rør forsigtigt i krystalliseret ingefær og frisk ingefær.
-
Hæld dejen i forberedt gryde og spred jævnt. Bages i 60 til 70 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten af kagen, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden; afkøles helt på rack.
-
Forbered om nødvendigt Citrus Topping. Arranger frugt oven på kagen; dryp med sirup.
Næringsfakta
Pr. Portion: 372 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 98 mg kolesterol, 187 mg natrium, 58 g kulhydrater, 1 g fiber, 36 g sukker, 5 g protein.Citrus Topping
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en mellemstor gryde kombineres sukker og vandet. Bring til kogning; reducer varmen. Kog forsigtigt, afdækket, i 15 til 20 minutter, eller indtil blandingen danner en tyk sirup under omrøring lejlighedsvis. Rør oftere, efterhånden som sirup begynder at blive tykkere (du skal have ca. 1 kop). I mellemtiden tynd appelsiner og kumquats; kasser ender og eventuelle frø. Tilsæt frugt til sirup under omrøring til overtræk. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 5 minutter eller bare indtil frugten er mør, vend forsigtigt frugten i sirup flere gange. Fjern forsigtigt frugt fra sirup ved hjælp af en spaltet ske. Fortsæt med at koges sirup, ikke afdækket, i 10 til 15 minutter mere, eller indtil den reduceres til 3/4 kop. Afkøles cirka 15 minutter.
