Ingefær marineret frugt | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop vand
• 4 tsk finmalet appelsinskal
• 1 spsk sukker
• 1 tsk revet ingefær
• ½ kop appelsinlikør eller 1/2 kop appelsinsaft plus 1 spsk sukker
• ⅓ kop appelsinsaft
• ¼ kop skat
• 6 kopper udskåret blandet frugt, såsom kiwifrugt, æbler, appelsiner, cantaloupe, honningduggmelon, ananas, pærer og / eller røde frøfrie druer
• Frisk mynte (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres vand, appelsinskal, sukker og ingefær. Bring til kogning; reducere varmen. Dække over; simmere over svag varme i 5 minutter. Fjern gryden fra varmen. Rør likør, appelsinsaft og honning ind. Afkøles grundigt.

• Trin 2

  Hæld afkølet ingefærblanding over frugt. Dæk og mariner frugt i mindst 1 time eller op til 12 timer i køleskabet. For at servere, ske frugt og marinade i individuelt parabol. Pynt eventuelt med frisk mynte. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 158 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 38 g kulhydrater, 5 g fiber, 0 g sukker, 1 g protein.