Ingefær-citrongræs kylling med korianderrisnudler | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop skiver grønne løg
• ¼ kop skivet citrongræs eller 1/2 tsk. fint strimlet citronskal
• 1 spsk revet frisk ingefær
• 6 fed hvidløg
• 2 spsk limesaft
• 2 spsk madolie
• 4 hudløse, udbenede kyllingebrysthalveringer (ca. 1-1 / 4 lb. i alt)
• 1 opskrift Cilantro Rice Noodles *
• Kalkkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til gnide skal du kombinere grønne løg, citrongræs, ingefær, hvidløg, limesaft og olie i en foodprocessor eller blender. Dække over; process til en tynd pasta. Gnid pasta på kylling.

• Trin 2

  Placer kylling på grillholderen direkte over medium varme; grill i 12 til 15 minutter, eller indtil kylling ikke længere er lyserød (170 grader F), drej en gang halvvejs gennem grillning.

• Trin 3

  For at servere, skiver kylling. Arranger kyllingeskiver og Cilantro risnudler på 4 middagsplader. Server om nødvendigt med kalkkiler. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 541 kalorier (2, 2 g mættet fedt, 5, 9 g flerumættet fedt, 4, 3 g enumættet fedt), 82 mg kolesterol, 1670 mg natrium, 64, 8 g kulhydrater, 2, 4 g fiber, 9 g sukker, 38, 8 g protein.

---

Koriander risnudler

ingredienser

• 8 ounse risnudler
• ¼ kop flaske fiskesauce
• 3 spsk limesaft
• 2 spsk pakket brunt sukker
• 1 - 2 fed hvidløg, hakket
• 1 kop strimlede gulerødder
• ¼ kop groft udskåret frisk koriander
• ¼ kop jordnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges risnudler i en stor mængde kogende vand i 3 til 4 minutter eller bare indtil de er møre. dræne. I mellemtiden skal du kombinere fiskesauce, limesaft, brunt sukker og hvidløg i en stor skål. omrør, indtil brunt sukker er opløst. Tilsæt nudler, gulerødder, koriander og jordnødder; kaste forsigtigt til frakke. Laver 4 kopper.